Skarp (Scophthalmus maximus) - inaczej Turbot
Charakterystyka i rozpoznanie
Skarp to ryba flądrokształtna o charakterystycznym, niemal okrągłym kształcie ciała. Ma chropowatą skórę pokrytą kostnymi guzkami, bez łusek. Oba oczy znajdują się po lewej stronie głowy. Ubarwienie jest zmienne, dostosowujące się do dna, od jasnobrązowego do ciemnoszarego, z ciemniejszymi plamami. Dorasta do 1 metra długości i wagi nawet do 25 kg, choć w Bałtyku rzadko spotyka się tak duże osobniki.
Występowanie i siedlisko
Skarp występuje w Bałtyku głównie w jego częściach o większym zasoleniu, preferując wody przybrzeżne o piaszczystym lub żwirowym dnie, gdzie może się zagrzebywać.
Dieta
Jest to drapieżnik, żywiący się głównie rybami dennymi (np. babki, dobijaki), skorupiakami i mięczakami.
Tarło
Tarło odbywa się wiosną i wczesnym latem, na głębokościach od kilku do kilkudziesięciu metrów.
Zalecane przynęty
Skuteczne są martwe lub żywe ryby (np. śledzie, dobijaki), filety rybne oraz większe gumowe przynęty (rippery, kopyta) prowadzone blisko dna.
Metody połowu
Najczęściej łowi się go metodą gruntową z ciężkim zestawem lub na trolling w głębszych wodach.
Gdzie i kiedy łowić
W Bałtyku łowi się go z plaży lub kutra w miejscach z piaszczystym lub żwirowym dnem. Najlepsze pory roku to wiosna i lato.
Ciekawostki
Skarp jest jedną z najsmaczniejszych ryb morskich i jest bardzo ceniony w gastronomii co idzie w parze z jego ceną w sklepach i smażalniach.
